영양 기준

AAFCO는 미국에서 반려동물 식품의 ‘complete and balanced’ 영양 적합성을 판단할 때 사용하는 영양 프로파일과 급여시험 기준 등을 마련합니다. AAFCO 자체가 제품을 검사해 인증하는 기관은 아닙니다.

FEDIAF는 유럽 반려동물 식품 업계의 영양 가이드라인을 발행하며, 완전식과 보조식의 영양 평가에 사용할 수 있는 권고 수준과 계산 기준을 제공합니다.

영양 기준의 최소치는 건강한 동물이 해당 생애 단계에서 필요한 영양소를 충분히 공급받기 위한 적합성의 기준선입니다. 최소값보다 많이 들어 있다고 해서 그 숫자가 클수록 더 좋은 사료라는 뜻은 아닙니다.

영양소에 따라 최소값뿐 아니라 최대값이나 비율 조건도 존재하고, 실제 적합성은 여러 필수 영양소를 함께 봐야 합니다. 단백질이나 지방 한 항목만 기준을 넘었다고 전체 영양 기준을 충족했다고 판단할 수 없습니다.

완전식은 표시된 생애 단계의 일상 식사로 급여했을 때 필요한 영양소를 충족하도록 설계된 식품을 의미합니다. 보조식은 다른 식사와 함께 사용하는 것을 전제로 하므로, 일부 단백질·지방 수치가 기준보다 높아도 그 자체로 완전한 영양 적합성을 뜻하지 않습니다.

PROVED가 보조식의 개별 영양소를 AAFCO·FEDIAF 기준과 나란히 보여주더라도 이는 확인 가능한 항목의 참고 비교이며 완전식 판정이나 인증 표시가 아닙니다.

AAFCO의 개·고양이 영양 프로파일에 제시된 DM 농도는 4,000 kcal ME/kg DM의 열량 밀도를 전제로 합니다. AAFCO 자료는 4,000 kcal ME/kg DM보다 에너지 밀도가 높은 제품의 경우 영양 농도를 에너지 밀도에 맞게 보정해야 한다고 설명합니다.

따라서 ‘DM 지방이 몇 %인가’만으로 기준과 단순 비교하면 충분하지 않을 수 있습니다. 사료의 실제 열량 밀도와 같은 열량을 먹었을 때의 영양소량을 함께 보는 이유가 여기에 있습니다.